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秋末冬初宜吃哪些水果
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秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。在这样的季节里,如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。根据专家们的研究,这个季节带有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。

  秋季食用水果宜进行消毒处理

  秋季各种水果陆续上市,但是水果上有细菌及农药、杀虫剂残留物等致病物质,所以食用前宜进行消毒处理。可用下述几种方法进 行消毒处理:一是用01%~02%的高锰酸钾溶液浸泡5~10分钟,可杀死瓜果上的病菌,取出后,再用凉开水冲洗干净;二是用开水浸泡半分钟,但应先 洗后泡,能杀死细菌和虫卵;三是用盐水浸泡消毒,如葡萄、桑葚等;四是用02%的漂白粉浸泡5分钟,捞起,再用凉开水冲洗,可杀死水果上的肠道致病菌; 五是用3%的乳酸溶液消毒,把水果浸泡5~10分钟,取出用凉开水冲洗后,即可食用。

  秋季宜饭前吃水果

  在秋季生活中,很多人都习惯饭后马上吃水果。其实,这种饮食方式很不科学。因为饭后,食物在胃内需要1~2小时的消化过程,才慢慢进入小肠内,饭后立即吃水果,水果会在肠内受阻,引起消化功能紊乱,严重的还会发生肠胃病。

  从免疫学观点来认识,秋季饭前吃水果,比饭后吃水果更有益。其道理是:人吃过熟食后,体内的白细胞会明显升高。医学常识告诉我们,白细胞升高是 为了对付侵入人体的致病菌的。可人进食熟食后,免疫系统开动,是白忙一场。长此以往,会降低免疫系统的敏感度,甚至使免疫系统受损。

  最科学的吃法是:在饭前1小时或在饭后两小时以后吃水果。

  十分奇妙的是,如果人先吃水果(生食),再吃熟食,则白细胞不会升高。因此,饭前吃水果(生食)能起到保护人体免疫功能的作用,有利于防癌抗癌。

  秋末冬初宜吃哪些水果

  秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。在这样的季节里,如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。根据专家们的研究,这个季节带有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。

  中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功效,最适宜于发热和有内热的病人食用,尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等病症较为适宜。

  甘蔗具有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗,就会使精神重新振作起来。

  此外,适于秋末冬初食用的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。

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